반응형 집밥이야기2 남은 재료가 남지 않게 만드는 주방 정리 습관 왜 항상 재료가 애매하게 남을까요냉장고를 열어보면 분명 얼마 전까지는 가득 차 있었는데, 막상 꺼내 쓰려고 하면 손이 잘 가지 않는 재료들이 보입니다.버리기엔 아깝고, 그렇다고 요리를 하나 새로 만들기엔 애매한 상태. 이 상황이 반복되면 재료는 점점 뒤로 밀리고, 결국 남게 됩니다.문제는 재료 자체가 아니라, 재료를 쓰는 흐름이 정리되지 않았다는 점입니다.남은 재료는 요리 문제가 아니라 순서 문제입니다많은 사람들이 남은 재료를 보면 “이걸로 뭘 해 먹지?”부터 떠올립니다.하지만 실제로는 요리를 고민하기 전에, 어떤 순서로 꺼내 쓰는지가 먼저 정리돼야 합니다.재료가 남는 집과 남지 않는 집의 차이는 레시피가 아니라, 이 순서에서 갈립니다.냉장고에서 가장 먼저 꺼내야 할 것 정하기냉장고 안에 모든 재료를 똑.. 2026. 1. 4. 배달 안 시키고 집밥 먹는 날 배달 안 시키고 집밥 먹는 날주말이 되면 이상하게 배달 앱을 켜지 않게 되는 날이 있어요. 딱히 먹고 싶은 게 없는 것도 아닌데, 오늘은 집에서 먹고 싶다는 생각이 먼저 듭니다. 손이 조금 가도 괜찮고, 시간이 좀 걸려도 괜찮은 날. 그런 날엔 자연스럽게 배달 대신 집밥을 선택하게 되더라고요.주말 집밥은 ‘간단함’보다 ‘여유’에 가깝습니다평일 집밥은 빠르고 간단해야 부담이 없습니다. 하지만 주말은 기준이 조금 달라져요. 빨리 먹는 것보다, 준비하는 과정까지 허용되는 느낌이죠. 주말에 먹는 집밥은 맛보다도 과정이 덜 급한 음식에 가깝습니다.주말 집밥이 편해지는 이유 시간에 쫓기지 않아 불을 천천히 써도 됨 재료 손질이 귀찮지 않게 느껴짐 먹고 나서 바로 설거지해도 억울하지 않음배달을 안 시키는 날은,.. 2026. 1. 3. 이전 1 다음 반응형
