비건집밥1 채식주의자도 맛보는 한식 비건 버전 레시피 6선 한식은 흔히 고기구이와 육류가 들어간 찌개로 알려져 있지만, 그 이면에는 식물성 기반으로도 건강하고 만족스러운 세계가 존재합니다. 비건이든 플렉시테리언이든, 혹은 단지 육류 섭취를 줄이려는 분들이든, 이 6가지 비건 한식 레시피는 고기 없이도 진한 풍미를 제공합니다.각 레시피는 쉽게 구할 수 있는 재료로 구성되어 있으며, 전통 한식의 맛을 식물성 재료만으로도 충분히 구현할 수 있음을 보여줍니다.1. 비건 불고기 (버섯 불고기)소고기 대신 표고버섯이나 새송이버섯 사용버섯을 간장, 참기름, 마늘, 배즙에 재움팬에 구워 캐러멜화될 때까지 익히기밥 위에 올리거나 상추쌈에 싸서 먹기이유: 버섯은 고기처럼 쫄깃한 식감과 감칠맛을 내며, 양념을 잘 흡수해 만족감을 줍니다.2. 비건 김치찌개 (멸치 육수 없이)생선 액.. 2025. 6. 25. 이전 1 다음
